我們經(jīng)常說(shuō)18種氨基酸，那么都有哪些呢？在作物的生長(zhǎng)過(guò)程中都起到什么樣的功效？那么你了解氨基酸嗎？氨基酸肥料有啥功能呢？小編帶大家來(lái)扒扒氨基酸的哪些事兒。
那么到底啥是氨基酸呀？
氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，與生物的生命活動(dòng)有著密切的關(guān)系。它在抗體內(nèi)具有特殊的生理功能，是生物體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一。
氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)（protein）的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。
說(shuō)到“酶”，酶是什么呢？酵素俗稱(chēng)“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質(zhì)。無(wú)論動(dòng)物還是植物，一切生物的活動(dòng)都需要酶的參與。它有兩種形式，分解酶與合成酶。在肥料中，它可以加速有機(jī)物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，更容易被植物吸收利用，同時(shí)可以增強(qiáng)植物活性，加速合成，進(jìn)而加速植物生長(zhǎng)。
從理論上講氨基酸有無(wú)數(shù)種，只要符合有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基同連一個(gè)碳上并且無(wú)有效的肽鍵就行。但生物形成蛋白質(zhì)僅利用了下面18種氨基酸而已。
甘氨酸（GLY）、亮氨酸（LEU）、蛋氨酸（MET）、酪氨酸（TYR）、組氨酸（HIS）、蘇氨酸（THR）、丙氨酸（ALA）、異亮氨酸（ILE）、色氨酸（TRY）、胱氨酸（CYS）、賴(lài)氨酸（LYB）天門(mén)冬氨酸（ASP）、纈氨酸（VAL）、苯丙氨酸（PHE）、脯氨酸（PRO）、絲氨酸（SER）、谷氨酸（GLU）、精氨酸（ARG）
氨基酸對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的作用，許多農(nóng)科人員稱(chēng)氨基酸為“根系肥料”，對(duì)根系的影響主要表現(xiàn)在，刺激根端分生組織細(xì)胞的分裂與增長(zhǎng)，使幼苗發(fā)根快，次生根增多，根量增加，根系伸長(zhǎng)，終導(dǎo)致作物吸收水份和養(yǎng)份的能力大大增強(qiáng)。
氨基酸進(jìn)入植物體內(nèi)后，對(duì)植物起到刺激作用，主要表現(xiàn)在，呼吸強(qiáng)度的增加，光合作用的增加，各種酶的活動(dòng)增強(qiáng)，從而使果實(shí)提前著色成熟，取得高產(chǎn)、提高產(chǎn)值。
多種氨基酸混合營(yíng)養(yǎng)效果好：以一種氨基酸作為氮源，葉面噴施，肥效作用不明顯，多數(shù)氨基酸單施的肥效作用低于等氮量的無(wú)機(jī)氮肥，多種氨基酸混合肥效作用高于等氮量的單種氨基酸，也高于等氮量的無(wú)機(jī)氮肥。大量氨基酸以它的疊加效應(yīng)提高了養(yǎng)分的利用率。
氨基酸肥料有啥功能？
1、氨基酸可對(duì)土壤進(jìn)行改良
促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成：土壤團(tuán)聚體是土壤結(jié)構(gòu)的基本單位。使用氨基酸，可改變土壤中含鹽過(guò)高、堿性過(guò)強(qiáng)、土粒高度分散、土壤結(jié)構(gòu)性差的理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成，施用氨基酸后，土壤容重明顯下降，土壤總孔隙度和持水量相應(yīng)增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，從而為植物根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。
你了解氨基酸嗎？氨基酸肥料有啥功能
2、氨基酸對(duì)土壤微生物區(qū)系及酶活性的影響
土壤微生物是土壤組成成份中的重要原因之一，對(duì)土壤有機(jī)無(wú)機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化，營(yíng)養(yǎng)元素的循環(huán)；以及對(duì)植物生命活動(dòng)過(guò)程中不可少的生物活性物質(zhì)----酶的形成均有重要影響。氨基酸能促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，增加土壤微生物的數(shù)量，增強(qiáng)土壤酶的活性，國(guó)內(nèi)外大量研究資料證實(shí)，施用氨基酸可使好氣性細(xì)菌、放線(xiàn)菌、纖維分解菌的數(shù)量增加。對(duì)加速有機(jī)物的礦化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)元素的釋放有利。
3、氨基酸對(duì)化學(xué)肥料有增效作用！
目前我國(guó)小麥氮肥、磷肥、鉀肥當(dāng)季平均利用率分別為32%、19%、44%，玉米氮肥、磷肥、鉀肥當(dāng)季平均利用率分別為32%、25%、43%。如何提高化肥利用率，已經(jīng)成為全世界非常重視的研究課題。提高化肥利用率途徑很多，下來(lái)主要講解氨基酸對(duì)化肥利用率的提高！