“今年蘋果的收購價格是近幾年最高的，80#蘋果往年也就3塊錢左右（一斤），今年開秤就4塊�！苯�，蓬萊市辛旺集收購蘋果的商販張守冬告訴經(jīng)濟導(dǎo)報記者，“今年減少了收購量，這么高的價格，實在沒法分析之后的價格走勢。為了減小風(fēng)險，只能保守收購了。”
煙臺市蘋果協(xié)會會長姜中武介紹，“今年蘋果價格奇高的原因是全國各蘋果產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)，這主要是受氣候影響，煙臺蘋果今年春天套袋數(shù)量較去年減少了25%，全國總產(chǎn)量約減少5%�！�
有數(shù)據(jù)顯示，今年全國蘋果主產(chǎn)區(qū)降水量偏少，自然災(zāi)害偏多，造成蘋果個頭偏小，預(yù)計陜西減產(chǎn)5%-8%，甘肅減產(chǎn)10%-15%，山東持平略有增產(chǎn)。
姜中武表示，煙臺蘋果當(dāng)前影響品質(zhì)的主要因素為氣候。由于今年干旱少雨，整體果型偏大，儲藏不當(dāng)容易造成果實生理病變。今年蘋果的種植成本較往年有所上升，因此價格較去年普遍偏高。
陜西省禮泉縣70歲果農(nóng)張廣林告訴導(dǎo)報記者，他的果樹所在地是蘋果的次生區(qū)，今年受雨水影響，蘋果有所減產(chǎn)�！安贿^今年果子的價格還是不錯的，地頭收果就能賣到2.5元，往年也就1塊多錢�！�
姜中武表示，目前煙臺地區(qū)80#的一、二級普通果，每斤地頭收購價普遍在4元以上，比去年上漲1元多。“今年果園的80#賣到4.5元一斤，85#能賣到5元一斤�！迸钊R市西代家村的代法武告訴導(dǎo)報記者。
“價格高風(fēng)險大，今年就不敢收購太多。開始還打算收購100多萬斤，現(xiàn)在看來，收購20萬斤風(fēng)險就不小了。”張守冬告訴導(dǎo)報記者，今年的蘋果個大價高，此前收購蘋果10多年，從沒遇見過這么高的價格，對以后蘋果價格行情，心里沒底。
此外，分揀所需的人工費用也在上漲，加上運輸中的物流費用，高成本也是致使今年蘋果價格高的原因。
張守冬給導(dǎo)報記者算了一筆賬，拿80#果來說，目前收購果農(nóng)的蘋果每斤4.5元，再加上人工分揀、冷藏、運輸?shù)荣M用，蘋果出庫每斤成本價在5元左右，賣給商販一斤加價0.5元，這樣蘋果到達市場上一斤至少在七八元。
根據(jù)煙臺市蘋果協(xié)會各會員單位在全國調(diào)研的結(jié)果，今年全國蘋果主產(chǎn)區(qū)降水量偏小，自然災(zāi)害偏多，造成全國性蘋果個頭偏小，但煙臺、威海、遼寧除外。姜中武分析，估計今年價格呈現(xiàn)高開低走的趨勢，后期將回歸理性。根據(jù)煙臺市蘋果協(xié)會研究，其開出的指導(dǎo)價格為3.6-3.8元/斤。