農(nóng)歷大年三十這天，在家家戶戶圍坐在一起吃團(tuán)年飯的時(shí)候，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)延續(xù)28年傳統(tǒng)，為市場(chǎng)供應(yīng)堅(jiān)守在的一千多名商戶煮餃子、過(guò)新年。

中午12點(diǎn)不到，在臨時(shí)搭建的愛(ài)心餃子屋前就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，張玉璽董事長(zhǎng)和市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)著工作人員們?cè)谶@間充滿溫情的小屋內(nèi)忙碌著。不到半個(gè)小時(shí)的功夫，熱氣騰騰的餃子就出鍋了，商戶們就著蒜瓣、香醋，在市場(chǎng)這個(gè)“大家庭”里吃上了頓團(tuán)圓飯。市場(chǎng)為商戶提供不同的餡兒以滿足大家的需求，每一個(gè)餃子都凝聚著大家庭的溫暖。一位端著熱騰騰餃子的商戶表示，五湖四海這么多人聚在一起組成一個(gè)大集體，像一家人一樣有說(shuō)有笑，很溫馨。

據(jù)介紹，新發(fā)地市場(chǎng)過(guò)年吃團(tuán)圓餃子的傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)了28年，隨著北京人口的增加市場(chǎng)的商戶也越來(lái)越多，所需餃子的數(shù)量也成倍增加，從初的幾十斤到現(xiàn)在的七噸半，今年駐守市場(chǎng)的商戶有一千多個(gè)，除夕的愛(ài)心餃子會(huì)一直供應(yīng)到凌晨。

文章來(lái)源：北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)